Вкуснейшее в мире мороженое.

Wednesday, 17 July 2019 Вкуснейшее в мире мороженое.

  • Мороженое продается в центре Бейрута и называется Halwayat Al-Salam, в народе Hanna Mitri Moussa. Эту небольшую лавку показывали в программе “Орел и решка”, а российское издание журнала Forbes поместило его на 2 место в списке самого лучшего мороженого в мире.

    Рецепт Hanna Mitri хранится в строгом секрете и передается от отца к сыну. Дробленные фисташки, темный шоколад, крошки сладкого миндального пралине и свежий аромат сезонных фруктов - залог глубокого насыщенного вкуса. Основой состава выступают молоко и сахлеп или клубни орхидеи, а сливки и ароматизаторы из состава исключены. Десерт представляет собой сорбет, как будто вы только что заморозили клубничное пюре или абрикосовую пасту. Никакого кисломолочного послевкусия, изжоги или ощущения тяжести. Только бабочки, порхающие в животе от любви с первого шарика холодного ароматного счастья.

    Семья Moussa производит и продает одно из лучших в мире мороженых с 1949 года. В полуразрушенном войной доме с разбитой табличкой Pepsi в качестве вывески. Это единственная лавка, о расширении не может быть и речи. Ведь эксклюзивная ювелирная работа не требует массовости. Натуральное лакомство популярно у политиков, артистов и крупных бизнесменов. Летом вдоль крохотного входа выстраивается целая очередь любителей и почитателей мороженого Hanna Mitri.

    В нашем мире трудно найти людей, которые: а) не помешаны на доходе, прибыли и увеличении своей значимости; б) используют слово "натуральность" не как маркетинговый ход, привлекающий клиентов, а в его прямом и простом значении. Отец Ханна был именно тем редким случаем. И эту философию сейчас поддерживает его сын, Митри. Он приходит на работу рано утром, открывает коробки свежих продуктов и начинает творить.

    Sources:https://www.forbes.ru/stil-zhizni-slideshow/eda-i-vino/61956-12-mest-gde-mozhno-poprobovat-samoe-vkusnoe-v-mire-morozhenoe?photo=2   

Program

00:00 - 03:00 GMT+02:00
Romantic